Chocolats

La chocolaterie Katrien et son chocolat belge artisanal

 

Nos chocolats belges artisanaux sont fabriqués par un maitre chocolatier ayant le vrai savoir-faire du chocolat, pour en faire un produit unique.

Aujourd’hui nous comptons plus de 60 variétés de chocolats présentes dans la vitrine aux styles raffinés et travaillés. Ainsi les amateurs du chocolat trouvent toujours une praline pouvant leurs convenir. Cependant une praline ne se distingue pas seulement à ses détails mais aussi au goût. C’est pourquoi le secret vient avant tout dans le choix et le contrôles de chaque ingrédient ce qui donne à ce chocolat belge, une saveur inoubliable.

Les pralines d’une grande pureté sont 100% naturelles, autrement dit tous les colorants et arômes ajoutés sont naturels. Elles ne contiennent ni d’OGM (organismes génétiquement modifiés) ni d’acide gras trans. De plus nos pralines sont 100% pur beurre de cacao.

Ce cacao servant à la fabrique de nos chocolats belges provient tout droit d’Amérique, d’Afrique et d’Asie. Ces cacaoyers produisent en moyenne 40 à 50 graines précieuses par fèves de cacao. Ils sont ensuite fermentés, séchés, transportés puis sélectionnés pour donner le meilleur produit.

Place à la recette ! Obtenons des éclats de cacao broyés la meilleur pâte de cacao ! Le principal ingrédient du chocolat. Cette pâte crémeuse, lisse et homogène donnera le résultat d’un délicieux chocolat qui fond immédiatement en bouche procurant un goût et un plaisir durable.

Pour retrouver ces chocolats originaux, rien de mieux qu’un ballotin de chocolat que vous pourrez confectionner vous-même pour votre plaisir ou pour faire plaisir. Un cadeau idéal pour monsieur ou madame. Il faudra tout de même choisir entre les chocolats pralinés, les chocolats à la ganache, les chocolats à la crème ou à la mousse au chocolat, mais aussi des liqueurs, palets, tuiles et plaques de chocolats. Tout ceci avec une couverture de chocolat au lait, blanc ou chocolat noir.

A la chocolaterie Katrien, situé à Aire sur la lys proche des villes comme Saint Omer et Lillers, vous profiterez d’un assortiment de chocolat différent mais tout aussi original pendant les périodes de fêtes comme Pâques avec ses œufs en chocolat, ses figurines et moulages artisanaux ou la période de Noël et ses pères Noël, ses bûches et autres friandises, sucettes et chocolats pour les enfants. Mais aussi la fête des amoureux à l’occasion de la Saint Valentin. Vous découvrirez des compositions de chocolats pour les grands avec par exemple des chocolats en forme de cœur.

Nous vous invitons à découvrir nos produits exceptionnels dans notre boutique implanté depuis 20 ans dans le Nord Pas de Calais (62) tout proche des villes comme Saint-Omer et Longuenesse.

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